武汉市第一医院-42味植物类中药炮制与无机元素相关性的研究

42味植物类中药炮制与无机元素相关性的研究

来源：本站发布人：林世和（余南才工作室）审核人：林世和发布时间：2018-06-09

42味植物类中药炮制与无机元素相关性的研究

余南才谭照华管竞环孙翠华薛莎程运来

(武汉市第一医院武汉 430022)

摘要对常用 42味植物类中药 ,按 17种炮制方法分别进行加工炮制 ,测定其炮制前后水煎液中 33 种无机元素的含量 ,并对其进行 R型聚类分析及 R型因子分析 ,探讨中药炮制前后无机元素组成变化与药物性质、作用以及炮制方法之间的关系。从无机元素这个侧面揭示了中药炮制的有关机理。

关键词中药炮制无机元素 R型聚类分析 R型因子分析

中药炮制是中药的一项传统制药技术。由于现代	亲铁元素在 F1 公因子中具有较大因子载荷 ,而炮
科学技术在中药炮制研究中的应用 ,使中药炮制研究	制后其作用更为增强 ,构成药物炮制前后其元素组成
工作发展很快 ,特别对中药无机元素的研究 ,从药性、	变化的一重要特点。其他元素 ,如铜等也有类似情况。
功能上进行了分析 [1～ 3] ,但中药炮制与无机元素的相关	而有些元素在炮制过程中损失而使其因子载荷减低。
性则未见报道。	亲石元素如钙、镁、硅等变化不大。
本课题对 17种传统的炮制方法分别进行炮制加	当然 ,上述特点仅是炮制前后药物整体构成变化
工 ,测定其前后水煎液中 33种无机元素的含量 ,并用	的反映 ,具体到每一种药物 ,采用某一种炮制方法 ,炮
计算机对其结果进行分析处理 ,探讨中药炮制前后无	制前后药性变化当具有各自的特点。但这种通过炮制
机元素组成的变化与药物性质、作用 ,以及炮制方法之	改变无机元素的组成结构 ,由量变而质变 ,使炮制后更
间的关系 ,发掘中药炮制理论 ,启发中西医结合研究思	适于临床使用 ,其机理在聚类谱系图及所获的因子矩
路和手段。	阵中有清晰的体现。
1 中药炮制与无机元素研究意义	3 不同炮制方法对药物水煎液中无机元素含量影响
近几年来 ,随着对中药药理活性物质的深入探讨 ,	不同
中药无机元素日益受到人们的重视 ^[4] 。中草药中所含	中药素有一药多效之能 ,这种多效作用 ,在很大程
无机元素能与生物体内大分子形成酶 ,参与机体的调	度上有赖于所采用的科学炮制方法。
控活动 [5]。炮制中使用富含无机元素的蜂蜜、麦麸等作	对 42味植物药用 17种方法进行炮制 ,其所测得炮
辅料 ,可以提高补益药的药效。因此 ,中药的药效与中	制前后水煎液中 33种无机元素含量 ,表明不同的炮制
药水煎液中无机元素有非常密切的关系 ,通过炮制增	方法对无机元素含量的影响大致可分为三种情况: 其
加或减少水煎液中某些种类的元素 ,就有可能使该药	一是经炮制后绝大多数元素含量增加 ,属于这类炮制
的作用增强或产生其它的作用。正是由于上述原因 ,从	方法的有蒸法、煨法、制霜法、炒焦、砂炒、酒炙、姜炙及
本质上去揭示这一机理成了当今中药研究者瞩目的研	醋炙、盐炙等 ;其二是炮制后绝大多数元素含量减少 ,
究课题。	属于这类炮制方法的有炒黄、炒炭、土炒、煮法等 ;其三
2 炮制结果改变了药物元素构成	是炮制后部分元素含量增加 ,另一部分含量减少 ,属于
R型聚类分析和因子分析结果 ,揭示了炮制前后	这类炮制方法的有姜炙、密炙、火单法及复制法。属于第
药物中无机元素组成的变化: ①经炮制 ,有的元素被挥	一种情况的 ,炮制后使水煎液中元素含量增加 ,可能是
发溢出 ,有的元素含量则相对增加 ,使药物水煎液中元	由于在炮制过程中药物成份改变 ,络合的金属离子离
素相关关系发生变化 ,形成新的归类 ,从而展现了不同	解释放出或是有机成份发生变化使无机元素 (尤其是
的谱系图。 ②因子分析中反映药物基本性质的最重要	金属元素 )高度浓缩和集中所致 [6] ;煨法、制霜法炮制后
的 F1 因子 ,在因子载荷大的元素中如亲铁元素因子载	无机元素的增加是由于去掉一部分油类或其它有机成
荷明显增大。	份 ,而使水煎液中所含无机元素相对比例得以升高。属

获 1995年武汉市科技成果三等奖

微量元素与健康研究 1996年第 13卷第 3期

—

表 1

17 种炮制方法炮制后元素含量变化

Li Al Ca Fe As Cd Hg Be Si

Co Se Sb Pb F

Ni Br

Bi Na Cl Cr Cu Sr

Be Mg K Mn Zn Mo W

炒黄 - - - - - -

+ - -

- - - -

- - + -

- -

- + - - - - - - - - - - - -

炒焦 + + + +

+ +

+ + +

- + 0 0 - +

- 0 +

+ - 0 + + + +

+ + + + +

+ +

炒炭 + - - - + - + - - - - - - - - -

- +

+ - +

+ +

- + + + + - - - 0

麸炒 - + + -

- - + - - - - - - + - +

- +

- - +

- - + + + +

+ 0

土炒 - - - +

- -

- + -

- - - - 0 - - -

- - - - - - - - -

- - -

+ - - -

砂炒 - - + +

+ +

- + +

- + + - + +

+ + + -

+ + + + - - + + + + +

+ +

酒-炒 0 - 0 -

+ +

- - - - + + + 0 -

+ -

+ + + + + + + - + + + +

+ +

醋炒 - + + + + + + + + + + - - + + + - + + + +

+ + + - - + + + +

+ - -

盐炙 + + + +

- + + - + + - - - + + + + + + + -

+ + + - + + + + + -

+ +

姜炙 - - + +

- +

- + - + + - + - - - 0 + - + + + + + + +

- + +

+ - 0

蜜炙 - + - + + -

- + + + + + + - - + -

- - + - - - - - -

- - -

+ +

蒸法 + + - +

+ +

- - + + + + + + + + +

- + - + + + + + + + + + +

+ +

煮法 0 - - - + -

- - - + + + - - + - -

- + - - + - - - -

- - - - - - 0

火单法 + - - +

- + + 0 - + - + - 0 - + 0 + + + 0 + - 0 + -

- - + -

+ 0

火畏法 - - + + + + + + + - - + + + + + 0 + + + + + - + + + + + - +

+ 0

制霜 0 + + +

- 0

- + + - + - + + + + + + - 0 - + + + + + + + + +

+ - -

复制 - + + +

- 0 + + + + - + - + + - + + - - + - - + - +

- - - + -

+ 0

于第二种情况的 ,可能由于炮制中温度较高使无机元素挥发逸失而使药物中无机元素含量减少。见表 1。

4 炮制使药物更适于临床应用

中药炮制的目的主要是降低或消除药物的毒副作

用 ,改变或缓和药性 ,提高疗效等。如川乌的传统炮制必须经过长时间的浸泡和煮制 ,从而降低了川乌的毒

性 ^{[7 ]}。川乌炮制前后的无机元素测定表明 ,炮制后水煎液中某些有害元素如 Hg、 As、 Pb及 Cd等的含量较炮制前含量减少。

又如天南星、甘遂有毒 ,炮制后毒性降低。无机元素测定表明 ,某些有害元素均较炮制前含量减少。

何首乌 ,生用通络走窜力强 ,能解毒散结等 ,而经黑

豆汁拌蒸之后 ,味甘而厚增强滋补肾 ,养肝益血。因首乌中主要含卵磷脂 ( 3. 7% )、蒽醌衍生物、脂肪、淀粉等。经

炮制后 ,具泻下作用的蒽醌衍生物水解成无泻下作用的

游离蒽醌衍生物 ,还原糖增加 ,则滋补力更强。无机元素研究表明首乌炮制后水煎液中锌、锰、铜、铁、钙等含量均高于生首乌。

何首乌是补血类药中含铁较高者 ,缺铁时肝内合成 DN A受到抑制 ,肝细胞及其它组织细胞的线粒体异常 ,

细胞色素 C含量减少 ,蛋白质的合成减少 ,便会发生贫血 [8 ]。可见铁是“养血益肝”的基础物质之一。现代医学

认为 ^{[ 9]}: “强筋骨、乌须发”与钙、锰、锌、铁等有直接关系。首乌经炮制后有补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨之功效是有一定科学根据的。对药物进行炮制 ,以提高和

保证疗效正是中医药辨证论治的精华之一。

5 炮制和无机元素的关系与植物类中药四性一致通过选择不同的炮制方法 ,经统计分析: 平性药炮

制后 ,其水煎液中 33种无机元素含量大部分减少 ;温

(热 )性药则大部分呈增长趋势 ,但有害元素汞、铅、镉、钒等则明显减少;寒性药炮制后其水煎液中大部分元素含量明显增加。植物类中药四性与无机元素关系的初步研究 [3]也表明: “用炮制方法改变药性的过程 ,实际上是增加或减少药物中无机元素含量的过程。药物炮制后 ,元素含量增加 ,药性就趋向于温 (热 )性 ;炮制后元素含量减少 ,则药性趋向于寒 (凉 )性。”本研究结果也基本上趋向于这种观点 ,并与传统的炮制目的一致。见表 2。

在温热性质的药中 ,生山楂制成焦山楂后 ,无机元素含量增加的有 24种 ,减少的只有 4种 ,生山楂 ,以祛瘀散结力长 ,而焦山楂以消食化积力强。生姜制成干姜

后 ,元素含量增加的有 28种 ,减少的只有 3种。生半复

炮制后 ,含量增加的元素有 22种 ,降低的元素只有 5

种。生山茱萸炮制后元素含量增加的有 21种 ,含量减少的 6种。荆芥制炭后无机元素含量上升的只有 6种 ,

而减少的有 23种。白术制成焦白术后 ,元素含量增加的有 4种 ,而减少的有 24种。杏仁皮与杏仁肉相比 ,其无机元素中锌、钙、锰、硒、锶、铬、铁等含量前者较后者高出一倍以上 ,提示杏仁炮制勿需去皮 ,既减少脱皮工序 ,节省大量药材 ,又可增强临床的疗效。

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微量元素与健康研究 1996年第 13卷第 3期

表 2

不同性质的药物炮制后元素含量变化

元素

Li Al Ca Fe As Cd Hg Be Si

Ti Co Se Sb Pb

P V Ni Br

Bi Na Cl Cr Cu Sr Ba Mg K M Zn M o W

药

物

生山楂与焦山楂 +

生山茱萸与制₊

山茱萸

生姜与干姜

0 +

杏仁肉与杏仁皮 +

0 +

0 -

0 +

生半复与法半复 +

0 +

荆芥与荆芥炭

0 +

白术与焦白术

生川乌与制川乌 0 - - -

生黄精与制黄精 +

0 +

诃子肉与诃子核 -

- - -

生地榆与地榆炭 +

0 +

生黄连与姜黄连 0 -

0 -

生大黄与热大黄 +

泽泻与盐泽泻

0 +

竹茹与姜竹茹

0 -

- +

平性药中 ,黄精经蒸制后无机元素含量增加的有30种 , 减少的只有两种 ,黄精制后能增强补脾润肺益肾的作用 ,又可除去麻味 ,以免刺激咽喉。诃子肉的元素含量远远高于诃子核 ,含量增加的有 28种 ,减少的只有 13种 ,表明诃子在药用中去核是有道理的。

寒 (凉 )性药物中 ,竹茹制成姜竹茹后 ,元素含量增

加的有 22种 ,减少的有 10种。地榆制成地榆炭后 ,元素含量增加的有 18种 ,减少的有 3种。生大黄制成熟大黄

后 ,元素含量增加的有 29种 ,减少的有 4种。黄连制成姜黄连后 ,元素含量增加的有 21种 ,减少的有 9种。泽泻制成盐泽泻后 ,元素含量增加的有 22种 ,减少的有

10种等。均说明炮制前后药性的改变。

毒剧药物 ,如芜花、马钱子、巴豆制后 ,有害元素(汞、铅、砷等 )含量下降 ,而某些有益元素 (锌、锰、铬、锶、铁、磷等 )均有增加。巴豆含脂肪油高达 40% ～ 60% ,有大毒 ,其毒性成份存在于脂肪油中 ,制霜去油

后 ,巴豆中有害元素汞、砷、溴、铋、钼等较炮制前减少 , 而钙、铁、钴、硒、锌、锰、铜、锶等增加。马钱子苦且有毒 ,经砂炒后 ,毒性减低 ,同时质变酥脆 ,成份易于煎

出 ,炮制后无机元素含量增加的有 28种 ,含量减少的

有 8种 ,如锂、铝、汞、钛、锑等大多为有害元素 ,汞元素炮制前是炮制后含量的 200倍 ,而锌、锰、钙、磷均高于炮制前一倍以上。这些有益元素的增加和有害元素的

减少以及元素内部构成比的改变 ,为其减毒增效提供了依据。

无机元素对人体器官机能的作用已为众多科学文

献所证实 ,原生植物药无机元素含量及构成比在临床治病时往往难以完全适应治疗的需要 ,对中药采用不同的炮制方法可以改变原生中药中无机元素的组成 , 进而改变药物性质 ,充分发挥药物的多效功能 ,这一过程已为本实验所证实。

通过对 42味植物药 ,按 17种传统的炮制方法炮

制 ,对炮制前后所含无机元素进行测定及系统分析 ,其结果与祖国医药理论基本一致。本文从无机元素这一侧面揭示了中药炮制的有关机理 ,进一步探讨中药炮制中无机元素构成比变化与临床疗效的定量关系 ,并运用现代技术有效地控制药物中各种无机元素的含量 ,以获取最佳治疗效果 ,必有十分广阔的应用前景。

参考文献

1 黄铝栓 ,等. 中药材 , 1986, (2): 16

2 陈和利 ,等. 中草药 , 1988, (4): 45

3 管竞环 ,等. 中国医药学报, 1990, 5( 5): 40

4 秦俊法 ,等. 国外医学植物学分册 , 1981, 2( 3): 1

5 林日省. 现代微量元素研究. 中国环境科学出版社 , 1987.

352

6 冯玉明 ,等. 中西医结合杂志, 1987, 7( 4): 249

7 徐楚江 ,等. 中药炮制学. 上海科学技术出版社 , 1985

8 孔祥瑞 .必需微量元素的营养、生理及临床意义. 安徽科学

技术出版社 , 1982. 51

9 李增禧. 现代微量元素研究. 中国环境科学出版社 , 1987. 376

(收稿 1995-12-22 修回 1996-05-25)

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