一、在日常生活中我们经常听说，我喝酒过敏，不光脸红，屁股都红的跟猴屁股似的，那么有些人喝酒为什么脸红呢？

      这个需要从酒精在人体中代谢过程谈起，酒精（乙醇）进入人体后，会被一种叫乙醇脱氨酶的物质变成乙醛，乙醛会在乙醛脱氨酶的作用下变成乙酸，就是我们日常说的白醋，最后通过人体新陈代谢成二氧化碳和水，排出体外，这就是在正常人体的酒精代谢过程了。

大家都以为喝酒脸红是酒精导致，事实上，并非这么回事，脸红的“幕后黑手”其实是乙醛，因为乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的直接原因。

二、这么多的乙醛是怎么来的的呢？

       喝酒脸红的这类人群中，乙醛脱氨酶由于遗传了突变基因身体里缺少了部分正常的乙醛脱氢酶，这些突变分子长得虽然同乙醛脱氢酶差不多，但是中看不中用，代谢乙醛的能力很差，所以这类人喝酒后就在人体中积累了大量的乙醛，导致血管扩张，这些人也就变成了“红人”了。

乙醛可不是好东西，容易在人体内蓄积，有很强的毒性，可以损害人体的DNA，所以有研究表明喝酒脸红的人，他们癌变危险是常人的3.51倍。但随着一生中饮酒总量的增加，他们患上消化道癌症的几率是正常人的50倍。研究人员还发现，如果其长期大量饮酒发生肝癌的危险性呈显著的相乘效应，当饮酒总量每年超过3千克时，发生肝癌的危险性是年饮酒总量少于3千克的正常人的52.17倍。

喝酒脸红是天生的，是由基因缺陷导致的，不是可以锻炼出来的，研究发现中国、日本、韩国等亚裔黄种人中有接近三分之一的人携带有突变的乙醛脱氢酶他们喝酒都会脸红的。

三、那么，有什么“解酒”的方法呢?

      酒前：可吃一些点心、粥、面包等，缓解酒精对胃黏膜的刺激，稀释酒精浓度。

      酒中：可以多喝水稀释酒精在胃里的浓度，促进酒精在尿液的排出。需要注意的是，酒前不应多喝牛奶。

      酒后：喝点蜂蜜，能促进代谢，一定程度缓解饮酒带来的不适。

四、最后，喝酒能不能通过练习增加酒量呢？

      喝酒是一种不健康的习惯，不建议通过练习来增加酒量。

      酒量是因人而异的，每个人的身体对酒精的代谢和耐受程度不同，因此酒量也不同。通过练习来增加酒量并不能提高身体的代谢和耐受程度，反而会加重身体的负担，增加饮酒的风险。

撰稿人：熊黎